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アバウトなけいけい

5月から自炊生活をはじめてもう少しで1ヶ月というところです。
最近は、自炊生活も慣れてきて、ご飯の量をひたすら調整中。

主食より、おかずを多めに作っています。
そのせいか、当初は3品だったのが、4品になり、気づくと5品に。

毎回料理の本を見て、ヒントを得るものの、同じものは作らない主義なんで、違うものになっています(ぉぃ)
和食とかって調味料を本と同じ分量入れなくても、何とかなるじゃないですか?!
食材とかも変更したりしても、全然OKでしょ?
そういう意味で、結構大雑把です。

そんな我が家で頻繁に登場する「酢の物」ですねえ。
おかげで、お酢がなくなりました。
ゴマもなくなったし。

マイブームは「酢の物」ですよ!

私の料理なんて、アバウトすぎてかなり適当。
調味料をはかるのに、計量スプーンなんて使いませんし、そのまま調味料の瓶から味付け開始します。
(計量スプーン、引き出しに入ってるなあレベルで、当分みてない)
料理の本を見ても、使用する調味料はみるものの分量はあまり見ません。

まあ、料理の本をみてても、気づくと表記されていない味噌を入れたりとか、平気でやっちゃいますから、何とかなるさで作ってます。

味見もこれまたアバウト。
たまーにするくらいで、一度作ったことがあるものは、味見なんてほとんどしません。
作ってて、お腹が空いたな~って思うと、食べて味見するくらい(ぉぃ)。

私のアバウトさがばれてしまいそうですね。
計量スプーンできっちり量る人から考えれば、ええぇーって感じでしょうけど。

アバウトな私が料理を作っている姿を皆さん容易に想像できるでしょ?

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